Кукурудзяне борошно — це цінний дієтичний харчовий продукт, що має багато корисних властивостей на організм людини.
Кукурудзяне борошно являє собою продукт помелу висушених зерен кукурудзи. Цей продукт широко використовується в багатьох національних кухнях.Кукурудзяне борошно цінується не тільки в кулінарів за здатність надати випічці надзвичайну легкість, а й у дієтологів і косметологів. Багатий склад продукту дає змогу вмикати його в раціон для схуднення і як лікувальне харчування. Найцінніше є борошно грубого помелу, виготовлене з твердих сортів кукурудзи.
Кукурудзяне борошно має безліч корисних для організму властивостей:
- завдяки чималому вмісту клітковини (4,36 г на 100 г продукту — 22% від рекомендованої норми на добу) підтримує здоров'я кишківника, перешкоджає появі запорів і усуває їх, сприяє зниженню ризику онкологічних захворювань товстої кишки;
- містить достатню кількість вітаміну В1, який бере участь у важливих обмінних процесах усього організму, що стимулює циркуляцію крові та діяльність мозку, що сприяє функціонуванню нервової системи;
- покращує стан кровоносних судин, виводить зайвий холестерин, бореться з захворюваннями серця;
- підтримує кислотно-лужну рівновагу в організмі, забезпечує нормальний ріст і підтримку в здоровому стані кісткової та зубної тканин завдяки фосфору;
- перешкоджає старінню клітин;
- посилює м'язовий ріст, тому корисна під час занять спортом;
- великий вміст заліза дає змогу вмикати борошно в раціон за низького гемоглобіну в крові;
- має жовчогінні функції, що робить її найважливішим продуктом у разі неполадок у жовчному міхурі та печінки;
- нормалізує сечовипускання, знімає запалення сечового міхура, сприяє розчиненню каменів у нирках;
- знижує надмірно підвищений тиск;
- регулярне вживання страв із кукурудзяного борошна покращує колір шкіри.
Засоби з додаванням кукурудзяного борошна успішно використовуються в домашній косметології.
Протипоказання:Кукурудзяне борошно сприяє згущенню крові, тому протипоказане у разі схильності до тромбозів.
Харчова цінність: Кукурудзяне борошно
На грам: 100 |
Калорії 370 |
Жири 1,8 g | |
Насичені жири 0,2 g | |
Поліненасичені жирні кислоти 0,6 g | |
Мононенасичені жирні кислоти 0,3 g | |
Трансжири 0 g | |
Холестерин 0 mg | |
Натрій 7 mg | |
Калій 142 mg | |
Вуглеводи 79 g | |
Харчові волокна 3,9 g | |
Цукор 1,6 g | |
Білки 7 g |
Вітамін A | 214 IU | Вітамін C | 0 mg |
Кальцій | 3 mg | Залізо | 1,1 mg |
Вітамін D | 0 IU | Вітамін B6 | 0,2 mg |
Вітамін B12 | 0 µg | Магний | 32 mg |
- Ціна: 27 ₴