Спаржа соевая "Фучжу", 500г

Соевая спаржа – это продукт из сои, который предназначен для приготовления жареных блюд, супов и салатов. Содержание белков в соевой спарже – около 40%, жиров – около 21%. Пищевая ценность выше, чем у других соевых изделий.

Приготовление:   Продукты:
Сушеная соевая спаржа – 100 гр.
Лук репчатый – 1 головка
Морковь – 1 шт.
Масло растительное – 40-50 гр.
Чеснок – 2-3 зубчика
Зелень кинзы – по желанию
Соевый соус – 1 ст. ложка
Приготовление:
1.Сначала предварительно замочите сушеную соевую спаржу в холодной воде, в глубокой посуде. Оставьте ее на 4-5 часов. Убедитесь, что вода покрывает полностью всю спаржу. Можно сверху придавить перевернутой тарелочкой.
2.Размоченная спаржа будет более белого цвета и увеличится в объеме в 1, 5 – 2 раза. Хорошо промойте ее и нарежьте на удобные для Вашего блюда размеры.
3. Нарежьте лук и морковь.
Обжарьте в масле лук, морковь, по желанию добавьте молодую стручковую фасоль и жарьте все вместе минут 5.
4.Затем добавьте спаржу, посолите, хорошо перемешайте, убавьте огонь и тушите минут 5 под крышкой.
5. Теперь заправьте спаржу, для этого добавьте в нее чеснок, нарезанную зелень кинзы, соевый соус. Все хорошо перемешайте и накройте крышкой на 5 минут, чтобы блюдо впитало в себя аромат специй и зелени. Выключите плиту.
Наше блюдо готово. Вы можете подать его с белым, бурым или черным рисом или просто как отдельное блюдо.
Приятного Вам аппетита и хорошего настроения!