Соль индийская черная, 200г
26 ₴
Показать оптовые ценыМинимальная сумма заказа на сайте — 150 ₴
- Нет в наличии
- Оптом и в розницу
26 ₴
Нет в наличииСоль индийская черная, 200г+380 (67) 553-57-63
менеджер- +380 (99) 440-16-98
Черная соль добывается на серных озерах Индии и Пакистана, из-за чего приправа имеет красно-бурый оттенок, яичный вкус, а кроме того, ярко выраженный запах протухших яиц. Несмотря на это, именно чорная соль является одним из основных ингредиентов популярной индийской приправы «чат масала», которую в азиатских странах добавляют в овощные и фруктовые салаты, жареные орехи, йогурты и даже в лимонад и соки.
Врачи ценят эту соль за то, что она легко выводится из организма и не повышает кровяное давление.
А вегетарианцы Европы и Америки с помощью чорной соли имитируют в блюдах вкус яиц.
Индийская (Гималайская)соль образовалась в процессе высыхания древних морей.
Уникальность её в том, что она свободна от любого загрязнения среды (в отличие от современных морей или морской соли) и содержит все 74 элемента природы в таком же сочетании, как и в древнем океане, который был источником жизни.
Черная соль имеет буро-розовый цвет, насыщенный вкус и характерный запах.
Много веков врачи использовали её для исцеления множества болезней: при нарушении:
- обмена веществ
- проблемах пищеварения
- заболеваниях двигательных органов
- заболеваниях почек и мочевого пузыря
- сердечно-сосудистой системы
- Черная соль устраняет кишечные газы, изжогу, облегчает тяжесть в желудке, усиливает пищеварение
Аюрведическая медицина использует данную соль в качестве слабительного средства.
Гималайская соль состоит преимущественно из NaCl, сульфата натрия, глинозема, магнезии, окиси железа, и сульфата железа, содержит в большом количестве железо.
Не увеличивает содержания натрия в крови, поэтому безопасна для гипертоников и для тех, кто придерживается низкосолевой диеты.
Наиболее часто используется черная соль в качестве специи для того, чтобы придавать особенный привкус и запах блюдам. Также регулярно используется в малых количествах при добавлении в острые приправы и солен
Чем же эта соль отличается от обычной?
- Первое – это вкусом. В силу того, что соль насытилась сероводородом – у неё специфический запах варенного желтка. Этого не стоит бояться, а наоборот это свойство может с успехом использоваться в вегетарианской кулинарии в качестве изюминки блюда – или при замене тех же яиц в классических рецептах.
- Второе – это своим составом. Если в поваренной соли всего два микроэлемента (натрий хлорид), то в гималайской (если она настоящая) – их от 80 до 90, а вот содержание непосредственно натрия-хлорида меньше. По этому эта соль считается более полезной (или менее вредной) чем обычная поваренная. И она может стать находкой для тех, кто страдает отечностью в следствии задержки жидкости в организме – так как она не приводит к задержке жидкости в организме в отличии от поваренной соли (естественно, при употреблении в нормальных, а не чрезмерных, количествах)
Применение:
- для приготовления настоящего домашнего майонеза без яиц — вегетарианского или сыроедного майонеза из семечек
- для того, чтобы придать салатам пикантность — необычный овощной салат в конвертиках
- чтобы заменить яйца в некоторых рецептах — подробнее читайте тут
- чтобы солить любые другие блюда для разнообразия — попробуйте!
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Ямуна |
| Страна производитель | Украина |
| Пользовательские характеристики | |
| Добавка | соль |
| Упаковка | Коробка |
Информация для заказа
- Цена: 26 ₴