Фарш соевый, 200г

Соевое мясо -это продукт переработки соевых бобов.Производятся из соевой муки.Соевый текстурат-продукт быстрого приготовления,богатый белком и содержащий мало жиров.

Белок сои содержит полный набор  всех незаменимых аминокислот. Кроме того,количество белка,содержащегося в соевом бобе,в 2-3 раза превышает наличие белка в мясе,в 10-15 раз - в молоке.Другим критерием оценки качества белка является его усвояемость.Усвояемость соевого белка очень велика и составляет 91-96%.

Уникальность соевых продуктов еще в том,что они не содержат вредных и токсичных веществ животного происхождения,химических примесей,имеют высокое содержание минеральных веществ - кальция,фосфора,магния,железа,марганца,цинка и др.

Соевые полуфабрикаты:

- обладают высокими вкусовыми качествами;

- сытные,хотя от них не поправляются,

- доступная цена,

- большое разнообразие рецептов приготовления.

Горячий бутерброд. Полуфабрикат приготовленного соевого фарша обжарить с луком и специями. Положить его на ломтик белого хлеба, посыпать тертым сыром, полить майонезом и запечь в духовке. Подавать бутерброд с зеленью (укроп, петрушка, сельдерей и др.).