Корзина
45 отзывов
При покупке от 750 гр скидка 5%, от 1000 гр скидка 7%.Купить со скидкой
Интернет-магазин "Edem Garden"
+380
67
553-57-63
+380
93
892-89-49
+380
99
440-16-98

Мука из спельты цельнозерновая,1 кг

54 грн.

  • В наличии
Мука из спельты цельнозерновая,1 кг
54 грн.
В наличииМука из спельты цельнозерновая,1 кг
Купить
+38067553-57-63
  • +38093892-89-49
  • +38099440-16-98
+38067553-57-63
  • +38093892-89-49
  • +38099440-16-98
  • График работы
  • Адрес и контакты

Полба (спельта,камут) - прародительница пшеницы Спельта или полба ― злаковая культура для приготовления муки, хлопьев или проращивания. Этот злак известен тем, что никогда не поддавался гибридизации или генетической модификации. Полба опережает культурную родственницу по содержанию железа, магния, цинка, селена и кальция. Из витаминов преобладают В1, В2, В5, В6, витамины группы Е, К и РР.

Голозерная культивированная пшеница содержит минеральные вещества, витамины и белки только в семенной оболочке и плодовом слое, которые отсеиваются при переработке. А та часть, которая используется для помола, в основном содержит крахмал. У полбяного зерна все по-другому – минеральные вещества накоплены в оболочке, плодовом слое и в центре – эндосперме. Поэтому полба дробленая не теряет полезных свойств.

Состав полбы очень богат на различные полезные вещества, витамины, макро- и микроэлементы. Эта культура содержит 27-37% белка. Восемнадцать незаменимых ценных аминокислот содержится в белке клейковины.

В сравнении с обычной пшеницей, в полбе в несколько раз больше содержание магния, железа, цинка и витаминов, таких как: В1 – тиамин, В2 – рибофлавин, В6 – пиридоксин, В9 - фолиевая, а еще витамины Е и РР. Также полба содержит кальций, натрий, фосфор, калий, медь, селен.

Полезные вещества полбы легко растворяются, что, в свою очередь, приводит к их быстрому усвоению человеческим организмом.

Полезные свойства полбы (спельты):

Регулярное употребление полбы в пищу способствует  :

  • скорейшей нормализации уровня сахара в  крови,
  • укреплению иммунитета,
  • улучшению работы эндокринной,
  • сердечно-сосудистой,
  • пищеварительной,
  • нервной ,
  • репродуктивной систем, 
  • в большой степени снижает риск развития инфекционных,
  • онкологических заболеваний и анемии
  •  очень полезна людям, страдающим от избыточного веса, ведь в ее уникальный состав входит витамин В6, способствующий нормальному, равномерному усвоению жиров, а также выводу излишнего холестерина из организма.

Также следует отметить пользу этого злака для страдающих аллергией на глютен – целиакией. Глютен содержится в зернах пшеницы, ячменя и овса. Клейковина зерен полбы в основном не вызывает характерных симптомов этого заболевания - аллергии и нарушения пищеварения.

Большое количество грубых волокон положительно сказывается на процессе пищеварения. А по количеству белка эта культура превосходит куриные яйца. Растительный белок богат аминокислотами, отсутствующими в животной пище.

Полба, благодаря медленному всасыванию углеводов, снижает ощущение голода и помогает справиться с лишним весом. Употребление этого замечательного продукта улучшает кровообращение, работу сердца и стабилизирует кровяное давление.

Применение: Из полбы (спельты) можно готовить супы,каши,гарниры к рыбе и птице.Очень вкусна полба с овощами и зеленью  Проращивая спельту, можно готовить витаминные салаты и вкусные каши. Хлеб из спельтовой муки обладает необыкновенным ароматом и вкусом.

Пищевая ценность в 100г:

Белки, гр

Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
5,5 0,85 26,4 0,7 66,5 127
Характеристики
Основные
Страна производительУкраина
Вид крупыПолба
Упаковкап/э пакет
Информация для заказа
  • Цена: 54 грн.
Отзывы о товаре